强煎比萨

听过油条的故事吗？
听说是老百姓为了报复当年陷害岳飞的奸丞相秦檜所制出来的。

前几天的世界杯，意大利的 Marco 应用攻心计，结果导致既将退休的基丹老猫烧须。虽然当时他说了什么至今大家还不知道，但是肯定是一些不好听的话。我不是偏帮法国，可是我厌恶 Marco 的做法；所以我决定模仿前人，来为意大利设计一个类似秦檜油条的食物，叫做“强煎比萨”。

强煎比萨的做法很简单，用料有：
1）切丝的Mozarella 芝士，
2）切片番茄
3）切片青椒
4）少许切丝洋葱
5）橄榄油
6）罐头番茄酱
7)印度煎饼 (Roti Canai) <—- 马来西亚印籍的拿手料理

制作也很简单，只需把所有材料洒上煎到半熟的印度煎饼上（用橄榄油煎），煎至芝士融化便成了。
味道如何？老实说，我还没试过。

如果你家里有烘炉，又想自制比萨就很简单（这个我试过）。
到百货公司买 Pitta bread,别买燕麦的，普通白色那种就好，每个的直径大概是6寸大。
把所有材料洒上Pitta Bread,分量随你，可是如果番茄太多，烤后的结果是饼皮软绵绵。
将烘炉设定在200摄氏左右，等到烘炉热透才把准备好的比萨放入。
等到芝士融化即大功告成。

如何？这个周末，试试看我的强煎比萨吧！

Technorati Tags: 料理 , 比萨 , 意大利

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