哮拉面料理

上回写了那篇“强煎比萨”后有点写上瘾了。
今天想为大家介绍一款拉面 – 哮拉面。
以前，每当我在香港杂志看到日本拉面介绍时，肚子总会咕噜咕噜的。然后就会和前度一起去品尝百货公司里的拉面；什么“一级棒拉面”等等的，通常都是开心地去，失望的归。我没尝过真正的日本拉面，不过以日本人喜爱清淡口味推测，他们的拉面汤底和华人比较起来应该是很淡。我家习惯吃重口味，不是特别咸或特别甜，而是味道偏重；可能是这样，多数的日本食物对我来说都是很清淡。虽然我喜欢寿司，不过我沾的哇沙米可是足够让我朋友吃十多片之多。对！就是几乎全都是。

最后，我们决定自己烹煮适合我们的胃口。
因为我喜爱重口味，所以选用和华人一样重口味的韩国拉面。如果你比较过《出前一丁》和下面那个《辛》拉面，你就懂我的意思。吃惯韩国面的人吃回其他品牌通常都会觉得无味。不过我最近发现日清杯面调味料，味精加得还蛮重的。
                        
ok,其实很简单。
把韩国拉面煮熟，倒在碗里。
切一块大概一小茶匙大的牛油加入汤中。
然后，再加一两汤匙大的罐头玉米粒（whole kernel),分量随你。
如果你喜欢加点肉类，焙根，叉烧，或煎午餐肉（薄片）都适合。

重点是：牛油和玉米粒；其他的任你喜欢。
这就是我喜欢的简单拉面。
或许下回我应该尝试哇沙米口味的拉面，想象青色浓稠的面汤，哇！立刻没胃口了。

Technorati Tags: 拉面 , 日清 , 辛辣面 ， 料理

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